Asaja-Almería está desarrollando un curso en La Mojonera sobre ‘Producción Integrada en cultivos hortícolas bajo abrigo’ desde el pasado cuatro de octubre y hasta el quince de este mes. Esta curso, financiado por el Fondo Social Europeo y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, está orientado a la formación de los productores almerienses, así como, a los profesionales del sector agrícola y será impartido por Sergio Cañete Muñoz, especialista en el tema a partir de las ocho de la tarde y hasta las once de la noche. Durante su celebración se tratará la producción integrada de los producto hortícolas que son cultivados en los invernaderos, así como, las normas generales de la Producción Integrada, normas de Producción Integrada para la industria de transformación (procesos de transporte, trazabilidad e identificación, equipos e instalaciones), inscripción, registro y obligación de los operadores, control de la Producción Integrada, identificación de garantía, entidades de certificación y registro de Producción Integrada, entre otros de gran interés. La Producción Integrada es un sistema de producción sostenible de alimentos de alta calidad, mediante la utilización de métodos que no perjudican al medioambiente, a la vez que se mantienen los ingresos de la explotación. Los objetivos que persiguen la Producción Integrada, de manera genérica, son la reducción del impacto ambiental, la conservación de los recursos, el uso racional de insumos, la gestión adecuada de residuos. En cuanto a los objetivos socioeconómicos están la reducción de costes de producción y el mantenimiento o incremento de la rentabilidad de la explotación. El beneficio de los consumidores con este tipo de producción es la obtención de productos de calidad y la minimización de residuos.