El instituto explicó que cada año las dietas inadecuadas causan alrededor de 13.000 muertes en Holanda, debido a diabetes, enfermedad cardiovascular y cáncer, mientras que la obesidad provoca 7.000 fallecimientos, por enfermedad cardiaca y cáncer. Los investigadores recomendaron que los gobiernos de todo el mundo comiencen a incentivar las dietas saludables para mejorar la salud pública. Además, los especialistas holandeses también dijeron que cerca del 25 por ciento de las muertes y enfermedades graves causadas por el sobrepeso y la obesidad podrían evitarse si los adultos bajaran tres kilos. "En particular, los intentos de reducir el consumo de grasas ácidas trans y saturadas, y aumentar la ingesta de pescados, frutas y hortalizas, podría salvar muchas vidas," señaló el informe. Las grasas ácidas trans y las saturadas, que provienen de las animales, los aceites tropicales como el de coco y la semilla de palma, así como también los aceites vegetales procesados, aumentan los niveles de colesterol y el riesgo de padecer enfermedad cardiaca. El titular de la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea, Herman Koeter, que recibió una copia del informe, dijo en el comunicado del instituto holandés que el reporte sería un documento importante a la hora de que Europa analice los riesgos de los alimentos y las dietas.