Para lo productores de frutas y hortalizas es muy importante establecer cuanto antes sistemas de trazabilidad que ofrezcan toda la información relacionada con los procesos por los que ha pasado el producto hasta llegar al mercado, para que de esta forma el consumidor tenga conocimiento de lo que está consumiendo. Además, de estas exigencias profesionales, a partir del uno de enero de 2005 será obligatorio dotar a las etiquetas de los productos con toda esta información. De este modo, el Ministerio de Agricultura y Pesca establecerá ayudas de más de siete millones y medio de euros para implantar sistemas de trazabilidad en las regiones productoras de frutas y hortalizas, como es la provincia de Almería. Estas ayudas están recogidas en una Orden Ministerial que se aprobará en breve, ya que, está pendiente sólo del visto bueno de Bruselas para que las ayudas se puedan compatibilizar con la lesgislación comunitaria. Igualmente esta Orden servirá para ayudar a los productores hortícolas a impulsar la formación y asistencia técnica, para adoptar desarrollos informáticos específicos y lograr certificación de trazabilidad. La cuantía económica presupuestada a cargo de la Administración Central para 2005 se repartirán entre las Comunidades Autónomas en función del valor de la producción comercializada, llegando a un máximo de 100.000 euros por organización de productores. Por otra parte, a partir del mes de octubre se ofrecerán cursos gratuitos para productores, técnicos de las comunidades autónomas y organizaciones agrarias, en los que se ofrecerá la información necesaria para cumplir los requisitos del Reglamento de Trazabilidad a partir de principio de año.