La Cámara de Comercio de Almería ha organizado un curso sobre ‘Conocimiento y Cata de Vinos Españoles’, para el viernes 22 y el sábado 23 de abril que se celebrará en la escuela de hostelería, situada en la finca santa Isabel, en el paseo de la Caridad, en la capital. Durante el curso se tratará de ampliar los conocimientos necesarios en la metodología a la carta, adquirir el vocabulario necesario en la viticultura y enología de las diferentes elaboraciones, colores, aromas de los diferentes vinos, además, de conseguir distinguir los vinos por su color sabor y aroma en sus diferentes elaboraciones. El programa divulgativo del curso consta de cinco temas como son los fundamentos de la cata de vinos, determinación de estilo y sabor, el cristal adecuado a cada vino, la cata de vinos y los términos vitivinícolas y del catador. El curso, que tiene un coste de 80 euros y que se desarrollará el viernes 22 de cuatro a ocho de la tarde, y el sábado 23 de diez a cuatro de la tarde, será impartido por el profesor de restauración del IES Almeraya, especialista en enología práctica, Bernando Vique.