Una delegación de restauradores y periodistas especializados en gastronomía de EEUU comenzaron ayer un recorrido por Andalucía para conocer el proceso de producción y las cualidades del aceite de oliva. La visita, que se prolongará hasta el sábado 13 de noviembre, está organizada por la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), dependiente de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte. Los restauradores norteamericanos participantes, de gran relevancia en la cultura gastronómica estadounidense, son los siguientes: Robbin Haas, Douglas Rodriguez, Michelle Bernstein, Cindy Hutson y Sarma Melngailis. Por otro lado, los periodistas norteamericanos especializados que visitarán la Comunidad Autónoma andaluza son Viviana Carballo, Terry Zarikian y Robin Dorian. Esta acción se enmarca en las actuaciones de la Campaña de Promoción del Aceite de Oliva en EEUU de 2004 para potenciar el conocimiento integral del aceite andaluz en el sur del Estado de Florida. El importe de esta acción alcanza el millón de euros y engloba actuaciones promocionales, publicitarias y de relaciones públicas. Las actuaciones promocionales del aceite oliva de Andalucía en el mercado de EEUU arrancaron a mediados de 2003 bajo el lema "Olive oil from Andalucía. The best olives on the earth", tras la visita que realizó a Nueva York una delegación comercial andaluza, encabezada por el presidente de la Junta, Manuel Chaves, que contó con la participación de 13 empresas exportadoras de aceite.