Estudios realizados por expertos del King’s College de Londres aseguran que algunas legumbres y frutas podría ayudar a mejorar la memoria. Una de las principales aportaciones de estos alimentos estaría relacionada con la prevención del Alzheimer. Las investigaciones realizadas por los expertos británicos han permitido encontrar, en extractos de estos alimentos, como la zanahoria o las naranjas, sustancias que actúan de forma similar que los medicamentos contra la enfermedad de Alzheimer. El hallazgo ha sido valorado positivamente por la Sociedad Farmacéutica Real del Reino Unido, que asegura que estas investigaciones tienen importantes repercusiones sobre la prevención y el tratamiento de esta enfermedad. Uno de los investigadores, Peter Houghton, asegura sin embargo que «aún no está probado que comer brócoli, por ejemplo, tenga algún efecto positivo sobre el mal del Alzheimer». A pesar de esto, muchas son las frutas y legumbres que hacen que gracias a sus vitaminas y componentes hagan efecto al igual que otra serie de medicamentos, además de ser una forma más saludable para la persona que padece este tipo de enfermedades, ya que a parte de estar frenando la propagación de la enfermedad, están tomando alimentos que son buenos para la salud y otros órganos humanos