La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor) y la Federación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex) iniciarán próximamente la elaboración de un nuevo protocolo de Buenas Prácticas Agrícolas de producción en el sector hortofrutícola. Esta colaboración se ha iniciado tras la aprobación formal en el Comité de Normalización de Aenor, reunido la semana pasada, un foro del que forman parte representantes de la producción, de la comercialización, de la distribución, de los ministerios de Agricultura, de Industria, Turismo y Comercio, y de Sanidad y Consumo junto a Comunidades Autónomas como Andalucía y Canarias. Entre los principales objetivos de la norma, destacan responder a las preocupaciones de los consumidores en relación a la seguridad alimentaria. Además, abogan por proteger la salud y seguridad de los productores, respetar y proteger el medioambiente y contribuir a mejorar la competitividad de los productos hortofrutícolas mediante el uso más racional de los medios de producción.