Los asistentes a las “Primeras Jornadas gastronómicas de escuelas de hostelería” desarrolladas en el IES “La Flota” de Murcia, con asistencia de escuelas de todo el sureste español, degustaron el pasado martes día 22 las delicias preparadas por la Escuela de Hostelería Almeraya, de Almería, que incluía varios platos con hortalizas y frutas de El Ejido. El concejal de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de El Ejido, Jorge Viseras, asistió a la demostración gastronómica. El concejal de Agricultura ejidense ha agradecido a la Escuela de Hostelería Almeraya que haya decidido utilizar las recetas elaboradas con hortalizas como parte de su exhibición en las jornadas. Asimismo, Viseras ha agradecido la colaboración que vienen prestando las empresas de comercialización del municipio con el Ayuntamiento de El Ejido para la promoción del consumo de las hortalizas, ya que han cedido las hortalizas y frutas con las que han sido elaborados los platos. Entre los platos que prepararon los representantes de la Escuela de Hostelería Almeraya, se incluyeron como aperitivos los tradicionales chanquetes de El Ejido, la ensalada de tomate, las gavillitas de judías verdes con bacon, la berenjena en tempura con miel. Además, la escuela de hostelería elaboró milhoja de verduras con queso rulo de cabra y mermelada de naranja, gurullos con jibia, sorbetes de melón con menta.