Almería supera la campaña libre de residuos de plaguicidas en sus frutas y hortalizas

Los análisis de restos de residuos son una de las tareas más importantes que cada campaña se vienen realizando en el campo almeriense para certificar que las frutas y hortalizas, que a diario parten camino de los principales mercados europeos, lleguen en perfectas condiciones sanitarias y de calidad. Y así se ha producido durante esta campaña como han informado la Delegación provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Almería, el laboratorio de Coexphal y el Centro Analítico Universitario Municipal, CUAM, de El Ejido. Las exportaciones de las frutas y hortalizas a Europa este año no han sufrido ninguna incidencia en lo que a productos fitosanitarios se refiere. «Esta campaña hemos notado que cada vez hay menos restos de estos productos y los niveles se mantienen dentro de la ley. Además, desde Europa no hemos tenido problemas en ningún producto, la calidad de las frutas y hortalizas ha sido la adecuada y han superado los controles de calidad sin problemas», afirma Juan Crespo, responsable técnico del área de residuos del laboratorio de Coexphal. Para el jefe del servicio de agricultura, José Antonio Aliaga Mateo, se han producido algunas incidencias pero no han perjudicado las exportaciones ya que no han sido significativas. «Almería cuenta con el plan de control de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas más serio de España porque en él trabajan tanto administración pública como las empresas privadas», considera Aliaga Mateo.

Mayor concienciación Desde el CUAM tiene claro que los agricultores están cada vez más concienciados en la utilización racional de los productos químicos y aseguran que esta campaña se ha observado una menor incidencia. «En los resultados que nos han ofrecido los análisis hemos comprobado que ha habido una menor presencia de plaguicidas sobre todo en cuanto al uso y la cantidad. No hemos detectado ninguno ilegal todo lo que hay son productos que le han recomendado nuestros técnicos a los agricultores y que están por supuesto, dentro de la legislación», explica Salvador Cortés, director del CUAM. La cantidad de análisis realizados se ha venido multiplicando campaña tras campaña debido a las exigencias de los consumidores. En concreto, en 2004/2005 Coexphal ha realizado unas 7,500 muestras, el CUAM ha llegado a las 4,400 y desde la Delegación de Agricultura la cifra ronda las 3,000 muestras oficiales. Los tres centros ya están pensando en la introducción de nuevas materias fitosanitarias en los análisis. En el caso de la Asociación de cosecheros y Exportadores de Frutas y Hortalizas se van incorporar unos 15 fitosanitarios más con lo que ya alcanzarían los 100 plaguicidas estudiados; por su parte, en el Centro Analítico de El Ejido el número total ronda los 130 y desde Agricultura también se está próximo al centenar. Otra de las innovaciones que están preparando para la próxima campaña pasa por los análisis de plaguicidas en agua. «Estamos ultimando nuevos puntos de estudio para detectar restos de productos en agua. Esta tipología de análisis está en auge en la actualidad por la normativa en cuanto al control del agua que salió el siete de febrero de 2003. Esta legislación es más exigente y precisa un mayor control. Nuestro objetivo es controlar todos los residuos también en el agua» apunta Salvador Cortés. Mª Belén Garre