La Universidad Internacional de Andalucía organiza, en colaboración con otras instituciones (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, Consejería de Agricultura y Pesca, Diputación Provincial de Jaén, Universidad de Jaén, Caja Rural Jaén y Cámara de Comercio de Jaén) un curso titulado "Marketing, etiquetado, publicidad, marcas y denominaciones de origen en el sector de los aceites de oliva". Este curso, coordinado por Vicente José Gallego Simón contará con la participación de los profesores de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa y Ángel Martínez Gutiérrez. Se dirige a responsables de empresas oleícolas y se desarrollará a lo largo de seis sesiones de fin de semana (viernes por la tarde y sábado por la mañana), con una duración total de 60 horas (6 créditos), entre el 4 de marzo y el 16 de abril. Está acción formativa abordará algunos temas poco conocidos en el sector oleícola (valor de las marcas y normas de etiquetado, publicidad comercial y competencia desleal, uso de internet, o denominaciones de origen), pero que en los últimos años han despertado un mayor interés.