La alcaldesa de Laujar de Andarax, Francisca Barragán, ha valorado como “muy positivas” las Jornadas de Agricultura y Ganadería Ecológicas que se desarrollaron en el municipio a lo largo de la pasada semana, “ya que han contribuido a concienciar tanto a niños como a mayores de los importantes beneficios que tiene para la salud y el medio ambiente el consumo de productos naturales y ecológicos”. Francisca Barragán ha mostrado su satisfacción por el hecho de que la Junta de Andalucía “haya pensado en Laujar a la hora de llevar a cabo diferentes iniciativas de concienciación, no sólo entre los escolares de la zona, sino también entre los mayores y profesionales de la agricultura y la ganadería”. Barragán ha asegurado que “creo que estas Jornadas, que nosotros hemos apoyado, han sido todo un acierto y espero que no sean las últimas porque es necesario que por parte de las diferentes instituciones públicas se lleven a cabo iniciativas como éstas, porque son muy importantes para el futuro de todos nosotros”. La alcaldesa de Laujar de Andarax ha recordado que centenares de escolares Primaria y Secundaria de Laujar y de otros municipios, como Fiñana, Alboloduy, Abrucena, Ohanes, Nacimiento-Tres Villas, Bayárcal, Paterna, Canjáyar y Fondón, “han llevado a cabo diferentes actividades de Educación Ambiental a través de talleres y juegos también han tenido la oportunidad de degustar varios alimentos ecológicos a través de desayunos con pan, aceite, zumos y mermeladas”.