Una delegación formada por cuatro periodistas especializados en gastronomía procedentes de Dinamarca recorrerá Andalucía del 13 al 15 de noviembre para conocer de la mano de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda) las cualidades y usos del aceite de oliva. Según un comunicado, esta acción, que se desarrollará en las provincias de Sevilla y Córdoba, incluye la participación en un seminario dirigido por Willy Moya en el restaurante Poncio de Sevilla y la visita a empresas andaluzas. Los periodistas conocerán los procesos de producción del aceite en la sede de la firma sevillana Ybarra, visitarán la empresa cordobesa Núñez de Prado y asistirán a una cata en el centro productivo de Moreno S.A. (Córdoba). Los reporteros especializados que conocerán las formas de producción y consumo del aceite de oliva son Jane Kjolby, de “Smag og Vega” (revista de vinos y gastronomía), Finn Asnas, de “Levnedsmiddelbladet” (revista de la industria agroalimentaria), Trine Bjerrum, de “Alt for Damerne” (revista femenina) y Bodil Jensen, de “Jyllands Posten” (prensa diaria general). Según Extenda, Dinamarca está registrando una expansión del consumo de aceite de oliva, debido fundamentalmente a la mayor sensibilización entre su población de la importancia de mantener una dieta saludable. En la actualidad, en este mercado España es el segundo país exportador de aceite, con una cuota del 20%, después de Italia que tiene el 60%.