De esta manera los objetivos que ANECOOP ha conseguido con la implantación de Naturane son la puesta en práctica de una agricultura que no sea enemiga del medio ambiente y que contribuya a un desarrollo sostenible, el desarrollo de la producción integrada con técnicas de cultivo que buscan soluciones favorables desde el punto de vista económico, ecológico y toxicológico, así como, la potenciación de métodos de control biológicos, culturales y en general los métodos de control no químicos. Del mismo modo, la obligación de gestionar adecuadamente los residuos tóxicos y peligroso, el manejo de los abonados que minimice la contaminación de los acuíferos y la garantía de seguridad alimentaria, reduciendo al máximo las posibilidades de contaminación de los productos que pudieran resultar dañinos para la salud del consumidor son otro de los puntos conseguidos a través de este reglamento. Por otro lado, Naturane establece medidas preventivas y acciones de vigilancia concretas para cada proceso, basadas en la guía de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), que minimicen al máximo el posible riesgo de contaminación de los consumidores, ya sea el riesgo de contaminación de tipo físico, químico o microbiológico. Así, está dirigido siempre por técnicos con formación en producción integrada. Mediante sistemas propios de inspecciones y auditorías, ANNECOP conoce y controla la idoneidad de todos los procesos llevados a cabo sobre frutas y hortalizas, incorporando una herramienta fundamental para el control como es la trazabilidad, que permite la mejora continua en los sistemas de calidad y seguridad alimentaria. Para ello, han desarrollado un sistema automático de trazabilidad basado en la codificación EAN-128, siguiendo las directrices del Fresh Produce Traceability Project (EAN Internacional, EUREP, CIMO, etc.). Este sistema ya está implantado en tres cooperativas y en la actualidad son otras doce cooperativas más las que están en proceso de implantación. Por último, el reglamento Naturane impone procesos de calidad que garantizan que el producto final conserve toda la calidad gustativa que el consumidor exige, así como también tienen en cuenta el bienestar de los trabajadores, llevando a cabo una política social que incida en la seguridad laboral, instalaciones dignas, respeto de las condiciones laborales y del comercio ético. Benito Oriheul, director del departamento de Calida y Sistemas de ANECOOP José Vicente Vicente, técnico del departamento de Calidad y Sistemas de ANNECOP ir a métodos de producción

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