P.- ¿Por qué se elige esta época para hacer los cultivos? R.- Esta época se realizan los análisis multirresiduos en las hojas de los cultivos porque es cuando se empieza a plantar y así el agricultor conoce desde un principio que sus plantas están libres y no se lleva sustos en un futuro. P.- ¿Desde cuando estáis realizando este tipo de análisis? R.- Yo creo que desde hace más de unos cuatro años. Estos análisis lo hacen a título particular los agricultores para prevenir lo que le puede llegar en un futuro y a la hora de comercializar sus productos nosotros luego no informamos a nadie sólo a los clientes puntuales que lo demandan. P.- ¿Qué importancia tienen para la vida y la imagen de las frutas y hortalizas de Almería? R.- En un principio, no influyen en la imagen de las frutas y hortalizas, puesto que se realizan antes de que se obtenga el fruto, pero cuando ya se ha recolectado el producto y se exporta si se le aplica un control de residuos en el país de destino de las hortalizas y aparecen residuos por esta causa, la imagen si se ve perjudicada. P.- ¿Estáis teniendo muchas peticiones para realizar los análisis? R.- Pues aproximadamente unas quince a la semana. P.- ¿Cuáles han sido los resultados hasta el momento de esos análisis? R.- Estos resultados no tienen valor de referencia como en los análisis aplicados en frutos y según los que estamos obteniendo esta última semana han aparecido compuestos como clomemac y plaguicidad carbamatos que están permitidos. Además los niveles en los que están apareciendo no son elevados, por lo que no repercuten en los frutos. M. Belén Garre ir a calidad y seguridad alimentaria