La Cañada-Níjar tendrá la próxima campaña la primera denominación específica de tomate de España

Las excelentes cualidades organolépticas, gracias a las condiciones climatológicas, edafológicas, de agua y por las técnicas de cultivo empleadas en el cultivo de tomate de los invernaderos de La Cañada-Níjar tendrán su reconocimiento en el mercado con la obtención de la primera denominación específica para este producto hortofrutícola, no sólo en la provincia de Almería, sino también en todo el territorio nacional. El proyecto de denominación, impulsado por cuatro empresas: CASI, CASUR, COSTA DE NÍJAR Y VEGACAÑADA, pretende diferenciar este producto del resto de tomate de otras zonas productivas, con el objetivo de marcar una diferenciación en los mercados, otorgando un valor añadido en la comercialización del mismo. El reglamento, que ya ha sido presentado en la Junta de Andalucía, está restringido a los términos municipales de Almería, Huércal de Almería, Pechina, Viator y Níjar. Podrán optar a la denominación cuatro tipos comerciales de tomate: redondos lisos, asurcados, alargados y tomate cereza. No obstante, el Consejo Regulador podrá proponer a la Consejería de Agricultura la inclusión de nuevas variedades, siempre que sean de calidad. En caso de ampliación de la zona de producción se fomentarán las variedades autóctonas.

La denominación específica para el tomate producido en La Cañada-Níjar será un aval de calidad, puesto que se establecen unas prácticas de cultivo determinadas, así como el modo de realización. La recolección de este producto será fechada por el Consejo Regulador para garantizar la adecuada producción del fruto. Asimismo, se adoptarán acuerdos sobre las prácticas de recolección y el transporte a las centrales hortofrutícolas, con la finalidad de evitar deterioros en el producto. En cuanto a las técnicas de manipulación y envasado permitidas, el reglamento establece que deben ser las que proporcionen la mayor calidad y mantengan las características tradicionales del tomate de la zona. El Consejo Regulador creará registros de Explotación de Tomate y de la Central Hortofrutícola de manipulado, envasado y comercialización. Agrocolor, S.L. es la entidad de certificación elegida por el Consejo Regulador para llevar a cabo el control y la certificación del tomate acogido a esta Denominación de Origen/ Específica ya que cuenta con una experiencia de más de seis años en la certificación de producto según la norma UNE 45.011, tal y como y como exigen las autoridades competentes para llevar a cabo la certificación en una Denominación de Origen/Específica. ir a tomate