–¿Cuál es la labor de Augro Fresh Group en Almería? –El grupo cuenta con una producción propia de 110 hectáreas situadas en El Ejido, Berja y Las Norias, todas ellas de cultivo de calabacín. El 30% se destina a la producción del calabacín ecológico, de la cual se encarga otra empresa, Augro Fresh Organic. La delegación española se centra en labor de exportación de calabacín principalmente pero también de pepino, tomate o pimiento que se dirige a la empresa que disponemos en Inglaterra Augro Fresh UK, que trabaja como importadora en destino, lo cual supone que no pase por manos de otros importadores y nos da fuerza para atacar directamente a la cadena. –¿Y quién se encarga de la comercialización? –Lomanoryas. Es una empresa envasadora de calabacín, la cual el pasado año realizó 20 millones de kilos que distribuyeron por diferentes países, aunque principalmente se centró en Inglaterra. Somos el número uno en calabacín en Europa. –¿Por qué se centran sólo en calabacín? –Creemos que para sobrevivir en el sector éste se ha de profesionalizarse, así que Pedro Escobar (comercial de Lomanoryas) hizo una apuesta para centrarse en un único producto y ser los mejores en el mismo. Es por ello que cuando los clientes piensan en Augro Fresh o Lomanoryas, piensan en calabacín, independientemente de que trabajemos con otros productos. Actualmente no trabajamos en el mercado nacional porque hasta ahora la filosofía de trabajo no la compartíamos, pero ahora estamos hablando con diferentes cadenas y próximamente se nos podrá ver en el ámbito nacional. –¿Y cuál es el trabajo que desempeña el grupo empresarial en Reino Unido ? –Trabajamos con empresas de ‘catering’, ‘full service’, también proveemos productos hortofrutícolas a prisiones, y disponemos de productores repartidos por todo el mundo. Además de Inglaterra tenemos empresas en Hungría y Polonia. Llevamos cuatro campañas trabajando en Reino Unido y la facturación del último año ha sido de 25 millones de libras. –Usted se centra en el trabajo que Augro Fresh Spain realiza. –Sí. Mi misión dentro del grupo empresarial es la de llevar tanto la dirección de expansión como el ‘marketing’. Mi objetivo pasa por centrarme en el desarrollo de nuevas líneas de negocio, así como la expansión del grupo a nivel mundial. Por otro lado tengo que mantener diversos contactos con las cadenas nacionales. –¿Cuáles son los proyectos futuros del Grupo? –Actualmente queremos vender más en Holanda y dirigirnos directamente a las cadenas y poder atacar desde ahí los países nórdicos. Además tenemos intención de afianzarnos más en el mercado inglés, ampliando la gama que ofertamos. –¿Y no tienen pensado comenzar a trabajar con el mercado nacional? –A pesar de que hasta ahora no habíamos trabajado con cadenas de ámbito nacional porque como he comentado anteriormente no compartíamos la filosofía de trabajo aquí desarrollada, este año nos hemos marcado el objetivo de comenzar a trabajar en él. –Destinan el 30% de la producción de calabacín al cultivo ecológico, ¿es importante cultivar un producto más cuidadoso con el medio ambiente? –Claro que lo es. Este año hemos invertido en una finca en Berja de 60 hectáreas que dedicaremos exclusivamente a la producción ecológica. Esta finca comenzará a trabajar el próximo año calabacín y se destinará íntegramente al mercado inglés. –Está claro que para Augro Fresh Group es muy importante el mercado inglés, ¿son exigentes los consumidores de este país? –Sí, puesto que piden unos calibres pequeños y unos controles de calidad muy importantes. Lomanoryas, de hecho, es la única empresa a nivel europeo que dispone de todas las acreditaciones posibles en cuanto a calidad se refiere. Entre ellas cuenta con la SA 8000, y es la única empresa del sector hortofrutícola que la tiene. Esta acreditación certifica la ética laboral de Lomanoryas, es decir, que respeta el convenio de los trabajadores. –Almería siempre ha tenido clara vocación exportadora, ¿cómo ve en este sentido a la provincia? –La veo regular puesto que creo que se debe salir más y no esperar a que vengan los clientes. Ahora mismo las amenazas de terceros países como Turquía o Marruecos, están a la orden del día y por ello no nos podemos dormir. Almería siempre ha ido a la cabeza en el sector hortofrutícola y ahora mismo se ha quedado un poco atrás ya que no estamos sabiendo cómo adecuarnos al entorno de la comercialización a día de hoy. Deberíamos prestar más atención a estos países. Eunate serrano