Un total de siete empresas agroalimentarias de la comunidad expondrán sus productos en la “South Beach Wine and Food Festival”, una feria gastronómica que se celebra también desde hoy y hasta el domingo en Miami. La participación de la región en esta muestra ha sido organizada por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Extenda. En este certamen de nuevas tendencias gastronómicas, considerado el más importante de Norteamérica, estarán presentes las firmas andaluzas que ya tienen presencia en este mercado y que poseen importador en la zona. La feria prevé una afluencia de visitantes de más de 40.000 personas y reúne a los mejores profesionales, restauradores, enólogos, periodistas y líderes de opinión especializados del país. Las marcas andaluzas participarán de forma agrupada en una zona expositiva. En este espacio se organizarán 2.500 degustaciones diarias, espectáculos de venencia y se repartirá material promocional. La ejecución de las recetas estarán dirigidas por el restaurador malagueño Enrique Sánchez, del Grupo Lezama, y considerado uno de los cinco principales cocineros latinos por la revista “Hispanic Magazine”.