Andalucía, con más de 537.000 hectáreas, es la comunidad autónoma que mayor superficie dedica a la agricultura ecológica, según señalan los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La diferencia entre la extensión de Andalucía y la siguiente comunidad autónoma, Aragón, es considerable, ya que en ésta última la superficie destinada a la agricultura ecológica se sitúa en las 70.515 hectáreas. De hecho, la superficie de Andalucía ocupa más de la mitad del total de hectáreas que hay en España para agricultura ecológica, 926.390,33. Estos datos se dieron a conocer con motivo de la presentación en Madrid de la XII Feria de Agricultura Ecológica BioCórdoba 2007. Tras Andalucía y Aragón, las comunidades autónomas con mayor número de hectáreas de cultivo ecológico son Extremadura y Cataluña, con 64.557 y 55.355, respectivamente. A continuación aparecen Castilla-La Mancha (46.335 hectáreas), Comunidad Valenciana (30.797), Navarra (26.424) y Murcia (23.907). Sin embargo, País Vasco, con sólo 1.015 hectáreas, y Asturias, con 3.279, figuran como las comunidades que menos extensión dedican a la agricultura ecológica. No muy por encima se encuentran Canarias (5.113 hectáreas) y Madrid (5.140). En lo que se refiere al número de productores, y además de Andalucía, Extremadura, que cuenta con 3.671, y Castilla-La Mancha, con 1.026, aparecen como las regiones con más entidades o particulares dedicados a la producción agrícola-ecológica.