Durante este acto inaugural los presentes participaron en la degustación de una serie de productos ecológicos, elaborados con materias naturales, sin productos que puedan resultar nocivos para la salud. En este sentido, degustaron vino, embutidos, queso, cherry en aceite de oliva y corazones de alcachofas, entre otras cosas. Durante la jornada de ayer un centenar de escolares de diversos centros educativos de la zona han participado en un desayuno ecológico y han realizado diversos talleres de educación ambiental organizados por la empresa Grupo Alcapared. Además, durante la jornada de tarde se llevarán a cabo visitas a una exposición sobre parques naturales situada en el Centro de Visitantes del Parque Natural donde además podrán contemplar la proyección de un video. Durante esta tarde está previsto también la realización de un encuentro entre profesionales de estos ámbitos y la degustación de varios productos ecológicos más. Las jornadas continuarán mañana jueves con la realización de actividades ambientales para los escolares, la degustación de un desayuno ecológico, la realización de una visita al Centro de Visitantes del Parque Natural y la celebración de encuentros entre profesionales. El último día, el viernes día 16, a partir de las 19.00 horas, se desarrollará el acto de clausura, y por la mañana, se servirá un desayuno ecológico para un centenar de niños. También se programarán actividades de Educación Ambiental para los más pequeños y durante el acto de cierre de estas jornadas se va a dar la posibilidad a los participantes de que puedan degustar diferentes productos elaborados con componentes no dañinos.