Este fenómeno viene motivado por la pérdida paulatina de rentabilidad (tradicional en el sector agrario) como consecuencia del mayor incremento de los costes de los factores en relación al de los ingresos de la venta del producto. Lo cual plantea la necesidad de encontrar métodos, con el fin de obtener mayores márgenes de beneficio en la actividad agraria, mediante el aumento de la calidad y la incorporación de utilidades añadidas, que difícilmente, en la mayoría de los casos, puede ser realizada por agricultores individualmente. Además, las transformaciones en las estructuras de distribución alimentaria, las exigencias en la demanda de productos agrarios por parte de los nuevos centros (cadenas de hipermercados, grandes superficies, etc) no pueden ser atendidas por un agricultor o intermediario individual. Son las Agrupaciones de Productores por la obtención de un mayor volumen de producción y por la posibilidad de planificación, la que atienden, sin duda, mejor los compromisos muchas veces a largo plazo de suministro del producto a las entidades. Tanto en Almería como en el resto de España, estas agrupaciones de productores suelen tomar la forma de Cooperativas o de Sociedades Agrarias de Transformación, principalmente. Las principales ventajas que pueden representar desde el punto de vista comercial las agrupaciones de productores son las siguientes: la mejora en la prestación de servicios, ya que, las asociaciones de productores agrarios puede proporcionar servicios de transporte, de almacenamiento, de envases, de información de mercados, de manipulación de productos y principalmente el servicio de venta. Las ventajas en Economías de escala, basadas en la obtención de un mayor volumen de producto, mayores disponibilidades financieras, aumento del poder de negociación en general, etc, así como, ventajas externas que sobre todo, permiten una mejor atención de la demanda (suficiente volumen, obtención de mejor calidad, etc.), y consecuentemente un aumento del poder de negociación con sus clientes. Una última mejora es la utilización de las técnicas de marketing (producto, precio, promoción y distribución). La tendencia actual de estas entidades es el establecimiento de marcas comerciales, basadas principalmente en la diferenciación del producto en función de la calidad, porque la mejora de ésta constituye uno de los objetivos básicos de las agrupaciones de productores. Emilio Galdeano, Doctor en Economía de la Universidad de Almería ir a comercialización