El Centro Universitario Analítico Municipal, el Cuam, ha multiplicado por tres la cantidad de trabajo del año pasado, llegando en tan sólo un trimestre a superar los 15.000 análisis. Estos datos han sido confirmados por el director del Centro, Salvador Cortés, quien ha añadido que únicamente en residuos de producción integrada se han realizado 3.000 estudios. Sin embargo, con el inicio de la campaña agrícola y con la nueva forma de cultivo, además de hacerse análisis de suelo, también se han llevado a cabo exámenes de hojas. Según Cortés, desde el Cuam están recomendando a los agricultores que antes de comenzar la suelta de los insectos auxiliares realicen un análisis de la hoja para ver si contienen algún tipo de residuo o virus. Cada vez son más importantes los análisis que se realizan a los productos, ya que los países de destino exigen que la partida esté libre de residuos, y no sólo eso, sino que también se hacen porque lo que se tiene que cultivar es un producto seguro y de calidad, para que el consumidor no dude ni un momento en comprarlo.