La Asociación del Tomate La Cañada-Níjar comienza a comercializar con su propia marca

Las empresas que están integradas en la Asociación del Tomate La Cañada-Níjar inician a principios de diciembre la comercialización del tomate producido bajo las normas que rigen esta asociación bajo la marca 'Tomate La Cañada-Níjar'. Según explica el presidente de esta asociación y presidente de CASI, Francisco Belmonte 'mientras esperamos la aprobación de la denominación de este producto comenzaremos a comercializar bajo la marca que dará nombre a dicha denominación con el objetivo de familiarizar a los consumidores'. Esta marca ya se encuentra registrada, y estará colocada en los envases de tomate, así como mediante pegatinas en el mismo fruto. El secretario general de esta asociación de productores, José Francisco Salazar ha anunciado que 'estamos realizando un estudio de todas las variedades y de las características organolépticas de los frutos con el objetivo de emprender una campaña divulgativa del tomate de La Cañada-Níjar'. Estas declaraciones se realizaron durante una degustación de este tomate en el stand de Coexphal, en Expo Agro. Asimismo, en este stand se ofreció una degustación del vino producido en las Bodegas Valle de Laujar y de aceite de la cooperativa Oleo Mañan, ambas empresas pertenecientes a la asociación Coexphal. El proyecto de Denominación ha sido impulsado por cuatro empresas comercializadoras y productoras de la zona de La Cañada-Níjar, Casur, Cooperativa Agrícola San Isidro (CASI), Costa de Níjar y Vega Cañada y está restringido a los términos municipales de Almería, Huércal de Almería, Pechina, Viator y Níjar. El inicio por parte de estas empresas del proyecto se ha realizado con la intención de contar con la participación de todas aquellas empresas de la zona que se dediquen a la producción, manipulado, envasado y comercialización de tomate. Entre las cuatro comercializadoras (CASI, CASUR, Costa de Níjar y Vegacañada) se concentra una producción de tomate superior a los 300 millones de kilos al año, lo que supone una cifra de negocio superior a los 200 millones de euros por campaña.

La Denominación de Origen del tomate ‘La Cañada-Níjar’ se basa en la diferenciación de la producción del tomate en esta zona con unas características organolépticas específicas y diferenciales por las condiciones climáticas, edafológicas, de agua y las técnicas de cultivo empleadas, que le confieren identidad propia para obtener esta indicación geográfica específica. La importancia de tener una distinción radica en que constituye un elemento clave para diferenciar el tomate producido en esta zona del resto del tomate cultivado en otras áreas, con las ventajas competitivas que ello supone a la hora de comercializar. Asimismo, constituye un aval de calidad para los tomates cultivados en los términos municipales comprendidos, que le otorga un valor añadido a la hora de introducirlo en el mercado nacional e internacional. También es importante porque sería la primera Denominación de Origen específica en la provincia de Almería. El tomate producido en esta zona cuenta ya con el reconocimiento de los consumidores, puesto que se trata de un producto con un sabor muy acentuado, debido entre otros factores a que el agua de este área presenta altos niveles de salinidad, lo que hace de esta hortaliza un auténtico manjar. La obtención de la denominación de origen va a reportar valor añadido a la producción de tomate de esta zona y va a fomentar la confianza y unidad entre las empresas al participar de un proyecto común, además de proporcionar argumentos comerciales para defenderlo mejor en destino. El Consejo Regulador ya ha obtenido de la Junta de Andalucía los compromisos necesarios para que este producto pueda utilizar a partir de la próxima campaña la denominación de origen ‘Tomate La Cañada-Níjar’. Raquel Pérez ir a comercialización