La dieta de los atletas participantes en los XV Juegos Mediterráneos incluirá productos ecológicos procedentes de siete empresas andaluzas. A partir del próximo lunes 19 de junio y hasta el martes 6 de julio, el restaurante de la Villa Mediterránea servirá 200.000 comidas, y los comensales podrán optar por un menú occidental, musulmán o degustar alguno de los cinco platos ecológicos, -salmorejo, ensalada, estofado de ternera, pastel de puerros y tarta de manzana-, que se ofertarán gracias a la financiación de la empresa de agricultura ecológica Tragsa. Las frutas y hortalizas ecológicas cultivadas en Almería serán uno de los productos protagonistas tanto del menú ecológico como del convencional. El menú ecológico para los atletas se presentó en las instalaciones del COJMA del Estadio Mediterráneo por el presidente de la Asociación Andaluza de Agricultora Ecológica, Francisco Casero, el director general de Tragsa, Salvador Malpartida, el presidente de COJMA, Juan Megino, y el alcalde de la Villa Mediterránea, Joaquín Agulla. Francisco Casero ha explicado que hace unos meses vieron la oportunidad de contribuir al éxito de los Juegos ofreciendo productos de las 361.000 hectáreas de cultivo ecológico que hay en Andalucía, algo que no se había hecho antes en una villa mediterránea. Por su parte, Juan Megino ha declarado que se quiere dar a los atletas la mejor atención posible y la alimentación es una pieza clave. Por último Joaquín Agulla ha señalado que nunca ha habido una oferta de restauración tan amplia ni una villa con tan buenas instalaciones. El restaurante de la Villa Mediterránea también va a tener su propia prueba test. El próximo viernes 17 de junio autoridades, periodistas y personal del COJMA asistirán a una cena en la que harán el papel de atletas y oficiales. Se trata en un ensayo general para que todo esté a punto el próximo domingo cuando el restaurante de la Villa abra sus puertas.