La producción nacional de aceite de oliva y aceituna de mesa con derecho a ayuda en la campaña 2004//05 asciende a 1.061.727 Tm., según las estimaciones del primer aforo realizado por la Consejería de Agricultura andaluza durante el presente mes de octubre. De esta producción, Andalucía aporta 885.575 Tm correspondientes a aceite de oliva (787.985 Tm), aceite de orujo (65.803) y aceituna de mesa (34.551 Tm.), es decir, que estos datos confirman el hecho de que esta campaña será excelente. A estas cifras contribuye también el sector productor de aceite de oliva de Almería con una producción de 10.547 toneladas que la colocan en un merecido sexto lugar en cuanto a producción andaluza. El aforo del aceite de oliva se realiza a partir del aforo de Jaén y de las estimaciones que realizan los servicios de estudios y estadísticas de las distintas delegaciones provinciales de Agricultura. Los resultados del aforo de la provincia de Jáen revelan una producción de aceituna de 1.909.254 Tm., con un rendimiento estimado de 22,26%, de la que se obtendrán 425.000 Tm. de aceite de oliva (más del 50% de la producción total andaluza). Según el aforo, tras la provincia jiennense se sitúa Córdoba, con 152.000 Tm.; Granada, 77.000 Tm.; Sevilla, 60.938 Tm; Málaga, 54.000 Tm; Almería, 10.547 toneladas; Cádiz, 4.900 Tm; y Huelva, 3.600 Tm.