La celebración de la semana de Andalucía en la feria Internacional de Japón Expo-Aichi no sólo está dando a conocer el vino de jerez, los aceites y jamones de la comunidad. Varias imágenes muestran a los visitantes la superficie de invernaderos de El Ejido, alrededor de doce mil hectáreas. Los cultivos ejidenses bajo plástico se encuentran dentro del Pabellón español en la sala denominada 'Paraísos cultivados'. El visitante que recorra este espacio podrá conocer diferentes espacios audiovisuales, entre los que se encuentra el de frutas y verduras, que trata de los procesos que implican las nuevas técnicas de cultivo, como los invernaderos, los cultivos sin suelo suelo, hidropónicos, etc. De este modo, el visitante puede conocer de primera mano el municipio más importante en la producción de hortofrutícolas, ya que El Ejido concentra el mayor número de invernaderos, no sólo de la provincia sino de todo el mundo. España se muestra en Japón como un paraíso cultivado, proveedor de excelentes frutas, verduras, legumbres, cereales, pescados y mariscos. Pero también es un país donde la investigación y la tecnología se han aplicado a las explotaciones agrícolas industriales. La Semana de Andalucía en el pabellón de España de la Exposición Universal de Aichi se está convirtiendo en una fiesta gastronómica para el público japonés, gracias a sus catas de aceite de oliva y degustaciones de jamón serrano y vino de Jerez. 'Para el público japonés es una actividad nueva, ya que solemos trabajar con los profesionales' de la hostelería y la restauración, explicó a EFE César Saldaña, director general del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérés-Sherry, Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez.