Frutas de frío Los investigadores han hecho una selección de diferentes variedades de cada especie de frutas que plantarán próximamente. «Son cultivos que necesitan de aguas no muy salinas y que se controle la fertirrigación, además se precisa de mano de obra especializada», puntualiza García. El grupo de investigación ha podido observar que han funcionado bien la frambuesa y la mora; en cambio, los arándanos y las grosellas no han dado tan buen resultado. Además estas últimas no tienen fruto hasta el segundo año de su plantación y, por el contrario, la mora y la frambuesa desde el comienzo tienen fruto en sus plantas. Asimismo también son cultivos que requieren frío, por lo que «la zona ideal para llevar a cabo esta producción es la zona de la Alpujarra almeriense ya que un requisito imprescindible es que tengan una serie de horas de frío, de hecho las plantas vienen con frío», matiza la coordinadora del Observatorio de Fiapa. La plantación se realiza con sistema de entutorado y también la polinizan con abejorros. En cuanto a la incidencia de plagas añade García que «no son cultivos donde haya mucha problemática de plagas aunque en las primeras plantaciones pudimos ver algo más de mosca blanca en los cultivos de grosella». En cuanto a su comercialización Carmen García explica que «son productos con buena comercialización ya que tienen buen precio en los mercados». Entre los canales que han estudiado han visto posibilidades de venta en los grandes mercas y en canales centrados en la hotelería y restauración. «Cuando la investigación esté más avanzada realizaremos sesiones de cata para los restauradores y profesionales y por supuesto ya tendremos más datos sobre los kilos y toda la producción en sí», indica García. Asimismo algunas cooperativas de la provincia ya se han interesado por este estudio. «Algunas personas de distintas cooperativas almeriense ya nos han visitado para enterarse cómo iba el proyecto», puntualiza la coordinadora del Observatorio de Fiapa. EUNATE SERRANO