La producción aceite de oliva en Almería alcanzó la pasada campaña los siete millones de kilos, de los cuales 600.000 kilos se comercializaron como aceite cultivado bajo Producción Integrada y 80.000 kilos de aceite ecológico. Según el jefe provincial del Servicio de Agricultura, Ganadería, Industria y Calidad de la Junta de Andalucía, José Antonio Aliaga Mateos, se está intentando mejorar la calidad del aceite de oliva de la provincia. “Almería cuenta con la entidad Campos de Uleila S.L. que ya ha obtenido la autorización del uso de la marca ‘Calidad Certificada’ y está en trámite por parte de Rafael Alonso Aguilera S.L. y Productos Naturales del Desierto S.L.”, explica Aliaga Mateos. Según los datos de la delegación provincial de agricultura y pesca de la Junta de Andalucía en la provincia, Almería cuenta con 44 almazaras inscritas en el Registro de Industrias Agroalimentarias y de ellas 33 están autorizadas en el Régimen de ayuda a la producción de aceite de oliva en la campaña 2003-2004, siendo los datos de producción, sistemas de extracción y capacidad los siguientes. Las almazaras autorizadas alcanzaron la pasada campaña los 36.826.000 de kilos de aceitunas, que se traducen en más de siete millones de kilos de aceite de oliva, veintiocho millones de kilos de aceite de orujo y en rendimiento graso del 19%.