Igualmente, se pretende divulgar y promocionar los alimentos de calidad diferenciada y protegidos bajo las D.O.P. -Denominaciones de Origen Protegidas-, las I.G.P. -Indicaciones Geográficas Protegidas-, que requieren garantizar el origen del producto, las E.T.G -Especialidades Tradicionales Garantizadas- que, siendo alimentos de calidad diferenciada no necesitan un origen específico y los productos procedentes de la Agricultura Ecológica. Durante las distintas intervenciones en el debate, de más de una hora de duración, se puso de manifiesto el papel de la mujer en la vida empresarial española desde el punto de vista de la administración y desde el de las propias mujeres empresarias y consumidoras. En relación con el consumo de productos agroalimentarios y en torno a la mesa, se quiso destacar que cualquier producto convencional que sale al mercado tiene garantizada su calidad dados los exigentes y exhaustivos controles que requieren tanto la legislación europea como la española, y que las figuras protectoras de los productos de calidad diferenciada incluyen un componente de valor añadido. Tras la exposición por las expertas de la administración, Pilar de las Heras y Margarita Martín, de una serie de conceptos, datos técnicos y de gestión relacionados con las DOP y la Agricultura Ecológica, las mujeres empresarias relataron sus experiencias particulares, que en el caso de Consuelo Busto, se orientó al esfuerzo desarrollado para conseguir el reciente reconocimiento comunitario de la Sidra de Asturias como Denominación de Origen Protegida, mientras que Estrella Ortí García describió en su intervención el aprendizaje, dificultades y satisfacciones como miembro de una empresa bodeguera que produce vino de forma ecológica, desde que, en 1990 se concibió la idea, hasta que salió al mercado en 2002. Por su parte, Asunción Molina, intervino aportando el punto de vista del consumidor, y abogó por la compra consciente que entraña la elección, no solo de un producto sino de un proceso de producción con todas las implicaciones de salud, ambientales, etc., que conlleva. Por último, María Josefa Lueso Sordo, Subdirectora General de Relaciones Interprofesionales, destacó la apuesta del Ministerio por los alimentos de calidad y las medidas de promoción que se desarrollan por el Departamento orientadas a los productos amparados por DOP, IGP, ETG y Agricultura Ecológica.