El consejero andaluz de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, avanzó que propondrán ante el Parlamento andaluz una iniciativa que comprometerá también a la Consejería de Educación para impulsar el consumo de productos ecológicos en los comedores de los colegios. El consejero de Agricultura recordó que Andalucía ha sido "pionera" en cultivos ecológicos y abogó por incrementar la cultura de consumo de estos productos entre los usuarios andaluces. Pérez Saldaña resaltó también que "estos productos cuentan con ventaja a la hora de su comercialización", ya que es lo que demandan los consumidores en un momento en el que la sociedad está cada vez más preocupada por la alimentación de calidad y con garantías, tanto sanitarias como de respeto al medio ambiente. Precisamente, Uno de los grandes retos de la agricultura ecológica es la mejora de la comercialización de sus productos que hasta ahora se ha venido haciendo a través del pequeño comercio especializado. La venta en supermercados y grandes superficies puede suponer el primer salto a la generalización de estos productos en España. En este sentido, la asociación comité andaluz de agricultura ecológica ha firmado un acuerdo de colaboración con la empresa INDICO (Ingeniería de Diseño y la Comunicación, para llevar a cabo acciones conjuntas de promoción y comunicación de las empresas dedicadas a la manipulación, trasformación y comercialización de productos ecológicos. Con esta colaboración se mejorará la imagen corporativa de las empresas de agricultura ecológica.