-¿Cómo comenzó esta iniciativa didáctica de intentar enseñar el modelo productivo de la provincia? -Fue un cúmulo de varios factores, principalmente que nos dimos cuenta que en Almería en los últimos quince años se ha producido un cambio cualitativo en la forma de producir y de obtener las hortalizas, y desgraciadamente esto no ha trascendido a la opinión pública. La mayoría de los turistas nos conocen por nuestras playas y por nuestro mar de plástico pero con una imagen que no se corresponde con la realidad. Por tanto, lo que nosotros quisimos conseguir era que la gente de fuera conociera cómo se produce bajo plástico pero enseñándoles que lo hacemos de una forma sostenible. En definitiva, lo que hacemos es demostrar nuestro trabajo mediante explicaciones y visitas guiadas y dependiendo del tipo de público adaptamos las explicaciones. Por ejemplo hay veces que hemos tenido a familias y a los niños les hacemos talleres de naturaleza aplicada para que comprendan la realidad agrícola. -¿Qué productos son los que estáis cultivando y por tanto los que forman parte del tour por los invernaderos? -En nuestra finca producimos tomate y pepino en sistema hidropónico con sustrato de lana de roca y reutilizamos el agua. También utilizamos las técnicas de polinización natural y lucha biológica de plagas. Todos estos últimos avances que se están llevando a cabo en los invernaderos del poniente no han trascendido a la opinión pública y los turistas nos conocen por otras cuestiones negativas que nada tienen que ver con nuestra agricultura. -¿Cómo se organizan estas visitas para conocer el modelo agrícola? -Tenemos varias vías. Para el público únicamente turístico tenemos una serie de folletos repartidos por las oficinas de información turística, en hoteles, administraciones y ayuntamientos. Luego para la parte educativa y didáctica con los colegios tenemos un convenio con el ayuntamiento de El Ejido y con la Diputación Provincial de Almería a través del cual pasan por nuestra finca a diario colegios de toda la provincia, porque lo que pretendemos es educar a nuestros escolares ya que resulta paradójico que viviendo en Almería hay muchos niños que no conocen cómo se produce un tomate o un pepino. Mediante este convenio damos a conocer a los escolares la realidad económica de su provincia y que se familiaricen con el cultivo de las hortalizas y aprovechar también estas visitas para fomentar el consumo de las mismas con un desayuno saludable a base de tomates, pan y aceite de oliva. -Además de los turistas, ¿también se acercan a Clisol Agro expertos en horticultura de todo el mundo? -Sí, éstas son las visitas profesionales donde técnicos de otras zonas del mundo que viene a interesarse por nuestro modelo agrícola. También nos han frecuentado organizaciones de consumidores, grupos ecologistas que vienen de Alemania y Holanda, universidades inglesas con las carreras de Ciencias Medioambientales para conocer la agricultura pero desde un punto de vista sostenible y rentable a la vez. -Durante estas visitas ¿qué les mostráis a los asistentes? -Hacemos visitas a los invernaderos y lo que enseñamos es cómo se está produciendo. En ellos los turistas pueden contemplar el tomate que se lleva a la cooperativa para comercializarlo y que luego pueden encontrarlo en los supermercados. También durante los encuentros se explica la forma de vida del agricultor, haciéndoles un breve recorrido por el comienza y la evolución de las técnicas de cultivo en Almería. -¿Esta semana estáis recibiendo alguna visita? -Pues sí, sobre todo de colegios por ejemplo el martes fueron unos escolares de Granada y el jueves tendremos grupos de Castellón. -¿Qué proyectos inmediatos vais a llevar a cabo para fomentar el agroturismo? -Estamos estudiando varias posibilidades pero lo más cercano está relacionado con los temas didácticos y con los niños porque hay escolares que están muy interesados por la agricultura y que además entienden muy bien todo lo que les explicamos. Para los niños más pequeños de cuatro y cinco años estamos poniendo en marcha un nuevo proyecto que comprende las explicaciones pero de una forma amena, entretenida y formativa la lucha biológica de plagas. Para ello estamos haciendo un cuento sobre un huerto de hortalizas que mediante unos insectos beneficiosos logran acabar con las enfermedades. -El Premio ‘Mujer Empresaria del Año’ en la categoría de ‘Nueva Empresa’ que le ha otorgado la Confederación de Empresarios de Andalucía, ¿es un válido reconocimiento para la labor desarrollada en pro de la horticultura almeriense? -Ha sido un reconocimiento muy importante porque el hecho de que los empresarios andaluces reconozcan nuestra labor nos ha dado un empujón para seguir adelante con esta actividad que pretende unir dos motores económicos importantes en la provincia como son el turismo y la agricultura. Porque este premio reconocía el hecho de que una mujer lo hubiera puesto en marcha y sobre todo por lo novedoso de la iniciativa. Ha sido muy gratificante. M. Belén Garre