El tipo de mano de obra usado también incide en los tres tipos de eficiencia analizados. Esta es una variable categórica, graduada desde uno a tres en función del uso de mano de obra familiar. Así las explotaciones más eficientes son aquellas que sólo usan mano de obra asalariada. La dedicación también afecta a los tres tipos de eficiencia. Las explotaciones más eficientes son aquellas en las que el agricultor responsable tiene solamente esta actividad a la que dedica una especial atención y cuidado de todas las fases de producción de las hortalizas. Siendo menos eficientes aquellos empresarios para los que la agricultura es una actividad secundaria. Al analizar en conjunto todas estas asociaciones se pone de manifiesto el patrón de explotación más eficiente como aquella de mayor contenido empresarial en el sentido clásico del término. Un empresario que se dedica solamente a la actividad agraria, pero implicándose directamente en el proceso productivo, para el que contrata mano de obra asalariada. Respecto a la eficiencia en el uso de los factores es de destacar que en el caso del agua donde Almería se sitúa como pionera en el uso este bien escaso en la provincia, para lo que se han desarrollado sistemas de riego por goteo y se han implantado sistemas hidropónicos que permiten un uso eficaz del agua fomentado el ahorro. La mentalidad de los agricultores almerienses está educada en el ahorro y la racionalización del agua tanto de su calidad, como por la cantidad y se muestran más eficientes en su uso que en otros sectores productivos del país. Este análisis vuelve a poner de manifiesto la alta eficiencia relativa de la agricultura intensiva almeriense. Considerando que el análisis de programación lineal empleado pone su énfasis en la consideración de la elección por parte de los agricultores de planes de cultivo con lo que obtener uno beneficios altos, se constata a su vez el conocimiento de los agentes de las posibilidades económicas presentes en la zona. La técnica utilizada para la medición de la eficiencia es una aplicación directa de un programa lineal monocriterio con el que se ha modelado el sistema analizado, caracterizando tanto la tecnología como la frontera eficiente a corto plazo. Esa es una aproximación alternativa a los métodos clásicos de estudio de la eficiencia, como son la estimación de fronteras econométricas o el análisis envolvente de datos (DEA), aunque esta última técnica ha sido también aplicada en este trabajo con el fin de comparar los resultados obtenidos por ambas aproximaciones. Del mismo modo, en este estudio además de predecir las eficiencias técnicas de las empresas pertenecientes al sector agrícola almeriense también se ha identificado los factores que contribuyen a que la unidad productiva sea más eficiente que otras. M. Belén Garre ir a agricultura intensiva