En total, unas 150 personas han participado en las jornadas organizadas por COAG Almería, que han girado en torno a la seguridad alimentaria. En este sentido, durante el encuentro se han celebrado diversos talleres de trabajo en los que se ha insistido en la necesidad de controlar mucho más la entrada de productos procedentes de países terceros, penalizar a las empresas que los comercialicen como si fueran almerienses y ampliar la información presente en el etiquetado para cumplir con las normas de trazabilidad. “La seguridad alimentaria es responsabilidad de toda la cadena, no sólo de los productores. Además, hay que implantar en el propio núcleo familiar una actitud crítica ante la avalancha de productos que aseguran cubrir todas las necesidades de fruta y verdura del organismo, cuando esto no es así, y que están desviando los hábitos de consumo”, indica Pérez Gijón, quien apuesta por recuperar la dieta mediterránea. En relación con el tema de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) o transgénicos, las participantes en el encuentro de Laujar han señalado que ahora mismo no se sabe si el producto que estamos adquiriendo es transgénico o no, falta información en el etiquetado. COAG ha mostrado en numerosas ocasiones su oposición frontal a este tipo de productos y ha solicitado que Almería sea declarada libre de transgénicos, en aras de garantizar la calidad y salubridad de nuestros productos. Como colofón a las jornadas, el sábado se llevó a cabo un mercado agrario transparente en el que por la cantidad simbólica de un euro se pudo adquirir una bolsa llena de hortalizas, dinero que será destinado a una asociación benéfica. Además, también se expusieron iniciativas muy interesantes desarrolladas por empresas almerienses ubicadas en el medio rural como jabones elaborados a partir de aceites reciclados, vino, cerámica artesanal o cartón reciclado.