Las producciones agroalimentarias de Andalucía a las que la Junta ha concedido el sello de Calidad Certificada se han quintuplicado desde la aparición de esta distinción en 2002, con 960 productos registrados elaborados por un total de 248 empresas andaluzas.El aceite, el vino, el jamón, las frutas y las hortalizas son los artículos con más distintivos, aunque el certificado se encuentra también en productos menos usuales, como filetes de aloe vera ecológicos, licor de higo chumbo o paté de alcachofa, según informaron ayer fuentes de la Consejería de Agricultura y Pesca. La provincia que cuenta con mayor número de empresas que ostentan este certificado es Córdoba, con 57, y la siguen en orden de representación empresarial Jaén (38), Granada (36), Almería (29), Cádiz (26), Huelva (24), Málaga (22) y Sevilla (11). El tipo de productos varía según la provincia, de modo que predomina el aceite en Jaén, los productos tropicales tales como la chirimoya en Granada, el vino y otras bebidas espirituosas en Cádiz, el pescado y las fresas en Huelva, las aceitunas de mesa en Sevilla, las frutas y las hortalizas en Almería y Málaga y varios productos cárnicos en Córdoba.