La comercialización de productos de IV Gama -de frutas y hortalizas lavadas y listas para su consumo-, se ha incrementado un 16 por ciento durante los tres primeros meses del año frente a ese periodo del año anterior, según Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo. Además, la Junta Directiva de Afhorla ha acordado elaborar un Protocolo de Buenas Prácticas Agrícolas para sus producciones y sus proveedores. Afhorla, organización integrada en la Federación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas, ya ha desarrollado un protocolo de calidad propio denominado "Guía de Buenas Prácticas de Producción de IV Gama", de obligado cumplimiento para todas sus empresas asociadas, para incrementar aún más las garantías sobre las condiciones con las que el producto llega al mercado. Esta guía establece un proceso productivo controlado de productos vegetales, frutas y hortalizas para su comercialización como IV Gama, estableciéndose requisitos de carácter general, que afectan a todo el proceso productivo y de fabricación.