Del mismo modo, subrayó las ventajas de los productos ecológicos como la calidad, controlada mediante certificación, y su aportación a zonas ambientalmente frágiles y espacios naturales protegidos, garantizando la sostenibilidad de la agricultura y la ganadería. Las "bondades de estos alimentos, cada vez más demandadas por los consumidores, son motivos suficientes para producir mediante estos métodos". Además, el sector andaluz tiene un alto potencial agronómico y ambiental para el desarrollo de esta agricultura por sus características geográficas y climatológicas. Con 520.000 hectáreas de cultivos ecológicos, Andalucía es la primera comunidad autónoma en superficie, aglutinando algo más del 60% nacional. También en producción es una de las primeras del conjunto europeo, con 6.510 operadores inscritos (6.196 productores y 409 elaboradores), "un liderazgo que se consolida día a día". La Consejería de Agricultura y Pesca reforzará su apuesta por el sector ecológico para el periodo 2007-2013 mediante la elaboración de un nuevo Plan Andaluz de Agricultura Ecológica, que "supondrá un nuevo espaldarazo para todos los que se decidan por este sistema de producción de futuro". Además, el presupuesto para 2007 de la dirección general de Agricultura Ecológica se ha incrementado en un 50 %, rozando los 12 millones de euros.