El Centro Universitario Analítico Municipal (CUAM) de El Ejido, dependiente de la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento ejidense y de la Universidad de Almería (UAL) ha llevado a cabo durante la campaña agrícola 2004/2005 que ahora finaliza el análisis de más de 6.400 muestras. En el balance de actividad de esta campaña cabe destacar la incorporación de nuevos procesos de análisis. El CUAM se ha situado, un año más, a la cabeza de los laboratorios de Europa en acreditación de la seguridad alimentaria, y cerca de 70 empresas y entidades tienen firmado un acuerdo para el análisis de material. Jorge Viseras, concejal de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de El Ejido, ha destacado de esta campaña de trabajo del CUAM que ha sido “intensa en el trabajo desarrollado por los trabajadores del laboratorio, y gracias a su dedicación se ha ofrecido un servicio acorde a las necesidades del sector agrario de nuestra tierra”. En la cuantificación analítica destacan los análisis de contaminantes en partidas de productos hortofrutícolas, que se hacen para saber si pueden o no salir al mercado. Con estos resultados las empresas “tienen una confirmación de las buenas prácticas hechas por sus agricultores y pueden ofrecer además la seguridad alimentaria necesaria a los mercados más exigentes”. En esta campaña han sido cerca de 4.000 los análisis practicados. También destacan cuantitativamente los análisis de aguas potables, con 1.300, que permiten “asegurar el perfecto estado higiénico-sanitario del suministro para consumo humano en varios municipios de la comarca”.