La empresa almeriense Caparrós Nature y la cadena de supermercados Carrefour han cerrado un importante acuerdo por el que la cadena será la primera en comercializar la nueva variedad de tomate Tigre Verde en Almería. El envase en el que se vende este tomate tiene un peso de 700-750 gramos donde ofrece 3-4 tomates, una mono-dosis de aceite y sal, y un librillo con toda la información sobre el producto. Cómo conservarlo: Por las características de este tomate, debe conservarse a una temperatura de entre 8º y 10º, puesto que sólo se debe retrasar el proceso de maduración y no deteriorarlo con el frío. Cómo cortarlo: Debe lavarse y secar con un paño o papel de cocina, y con un cuchillo de hoja fina y muy bien afilado, abrirlo por la mitad sobre una tabla de cortar, cada mitad debemos distribuirla en 7 u 8 trozos cortados de forma irregular (no a gajos), para que cada trozo de tomate conserve parte de la semilla y no se desprenda. Otra forma de corte más novedosa es en rodajas. De esta forma se apreciarán todos los lóbulos del tomate, dándole un aspecto diferente. Cómo comerlo: El tomate Tigre Verde debe comerse cuando empiece a estar pintón rosado, para apreciar las cualidades gustativas tan extraordinarias de este producto. De esta forma, el contraste de los sabores que obtendremos con el aceite de oliva virgen extra y la sal en escamas o en grano, proporcionarán a nuestro paladar un carrusel de sabores difícil de igualar.