La Subdirectora General de Planificación y Control Alimentario del Ministerio, Isabel Bombal ha destacado que el Sistema de control de la calidad comercial recoge el tradicional control de calidad alimentaria y defensa contra fraudes, que salvaguarda la lealtad en las transacciones comerciales y la unidad de mercado dentro del mercado único. La Subdirectora General ha intervenido con una ponencia denominada “Ámbito de la calidad. Sistema de control de la calidad comercial alimentaria”, en el marco de una “Jornada sobre el Plan Nacional de control de la cadena alimentaria”. El objetivo de esta Jornada es concienciar y reflexionar sobre el Plan Nacional de Control de la cadena alimentaria como marco sólido, coordinado, estable y a la vez flexible, para la realización de los controles oficiales marco, donde administraciones públicas, operadores económicos y consumidores encuentren un referente para sus obligaciones y garantías. En este contexto, Isabel Bombal ha hecho un repaso del Reglamento comunitario que ha dado lugar al Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria, que incluye tres sistemas relacionados con la calidad alimentaria: la calidad comercial, la calidad diferencia y la producción agrícola ecológica.