La comunidad andaluza se sitúa la media española en el consumo de frutas. El consumo y gasto per cápita sólo en hogares, el de frutas se situó en 2005 en 93,2 kilos con un gasto de 115,3 euros por habitante y año; mientras que el de hortalizas alcanzó los 56,2 kilos y un importe medio de 115,3 euros. Por Comunidades Autónomas, el Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación detalla que Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana, Baleares y Canarias superan la media española en el consumo de frutas; Madrid, Castilla y León, Cataluña y La Rioja no la alcanza y el resto se mantiene en los 93,2 kilos per cápita. Las frutas, patatas y hortalizas frescas representaron en 2005 el 13,4 % del gasto desembolsado por los españoles tanto en sus hogares como en los restaurantes, que ascendió a 77.810 millones de euros en 2005. Según el Panel de Consumo Alimentario presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), este porcentaje queda por debajo del gasto en carne es similar al del pescado, y está por encima de leche y derivados. Los españoles gastaron el año pasado en frutas y verduras 9,5 millones de euros, de los que 4,2 millones correspondieron a las hortalizas, un 10,1% más que en 2004 y 5,3 millones de euros a frutas (+5,6%). En cuanto al consumo de frutas, éste aumentó un 1,7% con relación a 2004 y totalizó 2,8 millones de toneladas, mientras la demanda de hortalizas tanto en hogares como fuera de ellos, creció un 2,4% hasta las 4,4 millones de toneladas.