Para que la cuota de productos alimentarios españoles en el mercado alemán aumente es necesario que los empresarios españoles aumenten la información sobre sus productos y desarrollen políticas de calidad, según un estudio de la Oficina Económica y Comercial de España en Düsseldorf (Alemania). En este informe se detalla que el 23% de los alemanes valoran la calidad del producto español, especialmente la de las frutas y hortalizas, según una encuesta realizada por Oppermann Marketing Forschung, mientras que el 17 por ciento de los encuestados no conocen o no les gusta los productos españoles. Este estudio, hecho público en internet, destaca que los españoles deben también poner mayor énfasis en las acciones de márketing dirigidas al consumidor final con el fin de incrementar su grado de popularidad y mejorar su imagen. El estudio indica que los productos españoles cuentan con una imagen del país favorable y buena relación calidad/precio como aspectos positivos, mientras que tiene como negativos, una escasa presencia de marcas y escasos esfuerzos de márketing, además de pocos productos innovadores. Para la Oficina Económica y Comercial de España en Düsseldorf, los productos españoles con mayor hueco de mercado en Alemania pueden ser los incluidos en el segmento gourmet, como jamones y embutidos, aceite de oliva y quesos, que por ahora mantienen unas cuotas reducidas pero, con un constante incremento.