El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, destacó en Madrid, durante la apertura de las VI Jornadas Gastronómicas Andaluzas “Sabores de Andalucía”, la eficacia de la marca “Calidad Certificada” en la promoción de alimentos andaluces de calidad y señaló que hasta un 65,3% de los andaluces declara conocer este sello al que asocian con una mayor seguridad alimentaria, un valor muy buscado por los consumidores. Además indicó que un 35,5% la asocian a una mayor calidad y que actualmente son ya 326 las empresas y 1.292 los productos acogidos a esta etiqueta de calidad. Pérez Saldaña resaltó igualmente la implicación de las organizaciones empresariales en la estrategia puesta en marcha por la Consejería de Agricultura y Pesca y el sector agroalimentario en su conjunto, para fomentar la calidad de los productos y aumentar así su competitividad en unos mercados internacionales en los que la diferenciación debe ser la carta de presentación del sector agroalimentario andaluz. En este sentido, el consejero declaró que el sector agroalimentario aporta el 20% del empleo y el 25% de la cifra de negocios de toda la industria andaluza, 13.417 millones de euros según los últimos datos de 2005. Explicó que el nuevo Plan de Desarrollo Rural continuará con el apoyo a todas aquellas iniciativas que permitan mejorar la competitividad y ganar dimensión en el sector agroalimentario andaluz, a través de más de 726 millones de euros que se van a destinar al fomento de la transformación y comercialización de los productos agrarios, así como a apoyar la implantación de sistemas de calidad en las empresas.