El año 1991 supuso el punto de partida de este método de producción y es a partir de este momento cuando se protege el término, en español, “ecológico” y las indicaciones “que sugieran al comprador que el producto o sus ingredientes han sido obtenidas conforme a las normas de producción ecológicas”. La publicación del Reglamento (CE) 1804/1999, de 19 de julio de 1999 ha supuesto la inclusión, dentro de la protección de la Indicación, expresamente los prefijos en uso (bio, eco, ...). Si bien la protección de estos vocablos se podía inferir del anterior Reglamento Comunitario, no se recogía de forma tan evidente y patente hasta este Reglamento del año 1999. Con fecha 26 de mayo de 2001 el Real Decreto 506/2001 permite en su artículo único el uso de las palabras “biológico” y “orgánico”, así como el vocablo “Bio”, a productos agroalimentarios con independencia de que sean o no ecológicos, violando frontalmente la normativa comunitaria antes aludida. La Asociación CAAE, reconociendo que el citado Real Decreto atenta contra los intereses de la agricultura y ganadería ecológica, ha llevado a cabo un proceso de denuncia ante diferentes instancias, especialmente ante la Comisión de la Comunidad Europea por incumplimiento del Derecho Comunitario. Esta batalla empezó a dar sus frutos cuando la Comisión, entendiendo que el mencionado Real Decreto atentaba contra los más elementales principios del Derecho Comunitario y ante las repetidas omisiones del Gobierno a los requerimientos de adaptación, consideró oportuno demandar al Estado español ante el Tribunal Superior de Justicia de las Comunidades Europeas. A partir del próximo año el Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación va poner en marcha diferentes campañas de comunicación por valor de 2.000.000 € para posicionar de nuevo este término en el mercado agroalimentario y en la mente de los consumidores españoles de forma que quede claro su referencia a un sistema de producción ecológico. Esta es una excelente noticia para el sector de la agricultura y la ganadería ecológicas que representado en la Asociación CAAE puede comprobar como se cumple la normativa comunitaria.