DEFINICIÓN DE OPERADOR COMERCIAL. ESTRUCTURA DEL REGISTRO. Se considerará Operador comercial de frutas y hortalizas frescas cualquier persona física o jurídica que tenga en su posesión frutas y hortalizas frescas sujetas a normas de comercialización con destino a su exposición para la venta, a su puesta a la venta o su comercialización de cualquier otra manera, por cuenta propia o por cuenta de terceros en el ámbito territorial de Andalucía. El número de Operador: estará formado por el código de la provincia, una barra (/) el CIF, una barra (/) y tres dígitos que serán identificativos de la instalación. DOCUMENTACIÓN NECESARIA PARA LA INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO. 1. La solicitud de inscripción en el Registro se presentará preferentemente en la Delegación Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca correspondiente a la ubicación de las instalaciones. (Anexo 1) 2. Las solicitudes deberán ir acompañadas de la siguiente documentación: a) DNI/CIF del/de la solicitante. b) Alta, o solicitud de esta, en la actividad económica. c) Memoria descriptiva de las instalaciones, suscrita por el solicitante, y del material y de la capacidad real de manipulación y de almacenamiento. d) Plano de situación de las instalaciones. e) Ficha actualizada del Registro de Industrias Agroalimentarias de las instalaciones donde se realice la manipulación de productos. f) Declaración de los productos y volúmenes comercializados, o que se prevé comercializar por campaña. g) Certificado de los servicios competentes de la Comunidad Autónoma en que se encuentren ubicadas las instalaciones, acreditando que cumplen las condiciones adecuadas para la normalización de los productos, en su caso. AUTORIZACIÓN PARA EL USO DEL ADHESIVO ESPECIFICADO EN EL R(CE) Nº 1148/2001. El uso de este distintivo se autorizará a todos aquellos operadores que demuestren el cumplimiento de las normas comunitarias de calidad y comercialización, que dispongan de un sistema de calidad y/o de certificación de la calidad de sus productos, de instalaciones adecuadas y acordes al sistema de calidad y/o certificación al que se acogen, así como de personal cualificado para su control. 2. Documentación necesaria a) Solicitud, (Anexo 3), que se presentará en los lugares y por los medios previstos en el artículo 6.1 del Decreto. b) Memoria descriptiva de las instalaciones, suscrita por técnico especialista competente, visada por el Colegio Oficial correspondiente, y de los equipos disponibles, incluyendo los de refrigeración previa en su caso. c) Relación del personal de control de la empresa, y formación que posee sobre la materia. d) Documentación acreditativa de tener implantado un sistema de calidad y/o de certificación de la calidad de sus productos. e) Memoria de las actividades realizadas durante las tres últimas campañas. f) Declaración de que no ha recaído sobre él ningún tipo de resolución administrativa sancionadora sobre materia agroalimentaria durante los tres últimos años (Anexo 2) Ejemplos en los que se muestra cómo aparecería el número de Operador en el adhesivo especificado en el Reglamento (CE) nº1148/2001. DE LOS OPERADORES ACTUALMENTE INSCRITOS EN EL REGISTRO DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS. Los Operadores que figuren actualmente en el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andalucía para la actividad de manipulación de frutas y hortalizas, estarán inscritos automáticamente en el Registro de Operadores Comerciales de Frutas y Hortalizas Frescas, quedando sometidos a las obligaciones del Decreto 335/2003. ir a calidad y seguridad alimentaria

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