De acuerdo con la relación de productos frescos que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, gallo, anchoa y naranja son los productos que más han subido de precio en julio. Por el contrario, pimiento verde, lechuga y cebolla son los que han registrado mayores bajadas. En tasas interanuales, sobresalen las subidas de cebolla, pera de agua y judía verde, así como las bajadas de chirla y conejo de granja. En cuanto a los productos envasados, se mantiene la estabilidad general, no existiendo variaciones relevantes en las tasas mensuales. En tasas interanuales destacan la bajada del precio del aceite de oliva, y las subidas de merluza congelada y cerveza. Las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes: Productos frescos: En tasas mensuales, subidas de gallo (9,45%), anchoa (7,86%), naranja (7,23%), plátano de canarias (4,83%) y sardina (3,86%), así como bajadas de pimiento verde (-4,62%), lechuga (-4,40%), cebolla (-2,38%), patata (-1,54%) y judía verde (-1,44%). En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos de cebolla (32,68%), pera de agua (18,72%), judía verde (17,10%) y pimiento verde (14,30%), así como el descenso de chirla (-8,67%), y conejo de granja (-4,33%).