–¿Cómo se ha desarrollado el cultivo sin suelo en la provincia? –Los años noventa fueron buenos para la expansión del cultivo sin suelo. Pero poco después llegó el parón debido, sobre todo, a que hubo un desarrollo muy comercial y poco técnico. Actualmente tras el parón de estos años se vuelve a ver cultivo sin suelo en Almería. La expansión se está produciendo lentamente ya que el sector agrícola de la provincia no está tan bien económicamente como para realizar inversiones. Aun así parece que hay una tendencia a introducir nuevamente el cultivo sin suelo. –¿Cuáles son los aspectos positivos del cultivo sin suelo? –Es un tema muy amplio pero podríamos destacar que se produce un mayor control de la nutrición, una mayor producción por metro cuadrado, más calidad de los frutos obtenidos y además se evitan problemas patológicos y fitopatológicos del suelo. Pero principalmente se puede resumir en que se controla mucho mejor tanto el agua como los nutrientes. Este tipo de cultivo necesita de un buen control de todos sus parámetros, si esto se hace bien optimizaremos además el uso del agua. –¿Podríamos destacar algún aspecto negativo? –Es un cultivo que necesita estar muy controlado, sin descuidarlo ni un día siquiera. Un error podría ocasionar la pérdida de la cosecha. –Dice que se puede aumentar la producción por metro cuadrado, ¿cuánto más se puede producir? –Cuando las fincas son las adecuadas el cultivo sin suelo puede aumentar la producción por metro cuadrado en un 10 o 15 por ciento. El desarrollo comercial descontrolado de la provincia ha provocado que se introduzca cultivo sin suelo en fincas poco adecuadas a su efecto. Hay que estudiar bien las fincas para que se produzca el incremento en la producción en comparación al cultivo en suelo. –¿Cómo se trabaja el tema fitosanitario en los cultivos sin suelo? –Hay que tener mucho cuidado con las dosificaciones de los productos fitosanitarios ya que la asimilación del producto en las plantas es mayor. La planta está mejor nutrida y sintetiza y metaboliza mucho mejor por lo que la absorción de cualquier fitosanitario es mejor. –¿Podríamos decir que es un tipo de cultivo con posibilidades en la provincia almeriense? –Por supuesto siempre y cuando se solucione el problema de la comercialización. Si esto no se soluciona el agricultor no invierte. Éste es uno de los factores por los que este sistema no termina de implantarse en Almería. La incertidumbre del agricultor provoca que el desarrollo sea más lento para la expansión del cultivo sin suelo. –¿Qué inversión se ha de realizar para tener instalado el cultivo sin suelo? –El desembolso que conlleva el material oscila entre los 6.000 y 7.500 euros por hectárea. Si además hay que introducir un equipo de riego habría que sumarle alrededor de los 14.000 euros por hectárea y esto supone una inversión final de alrededor de 25.000 euros por hectárea. Aunque siempre este coste podría aumentar si hubiese que realizar más modificaciones en la finca. Fin del curso ‘Cultivo sin suelo’ de Etifa La Escuela Tecnológica de Investigación y Formación Agrícola (ETIFA) finaliza el próximo viernes 7 de julio el programa del curso de carácter internacional de ‘Técnico Especialista en Cultivos sin Suelo’ en el cual ha participado como profesor Ángel Cantera. El curso, que ha sido impartido de forma intensiva, ha abarcado distintos contenidos de los principios del cultivo sin suelo. A lo largo del año el curso se repite dos veces, debido a la gran demanda que existe entre los profesionales de la agricultura. Eunate Serrano