El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha organizado los cursos "Hacia una economía de consumo ecológico" y "Métodos, dinámicas y técnicas para la participación ambiental", que se impartirán en el Centro Nacional de Educación Ambiental, en Valsaín (Segovia), del 16 al 20 de junio. Ambos cursos, forman parte del programa "Aula de verano" que, la Subdirección General del Organismo Autónomo Parques Nacionales desarrolla dentro de los estudios de Formación Ambiental, abiertos al público en general, y preferentemente a las personas relacionadas con el sector de la educación ambiental. El contenido del curso "Hacia una economía de consumo ecológico", esta especialmente dirigido a todo tipo de empresas y personas dedicadas a la industria de la producción, elaboración, etiquetado, distribución y consumo de alimentos, y su objetivo es dar a conocer el nuevo mercado en expansión de los productos ecológicos, la introducción en el mercado, la aceptación social, el mantenimiento económico de un nuevo comercio, la seguridad alimentaria y los aspectos sanitarios que entrañan. En el caso de "Métodos, dinámicas y técnicas para la participación ambiental", las materias que se impartirán están orientadas a divulgar conocimientos sobre mecanismos de gestión eficientes para la participación en procesos de mejora de la sostenibilidad local, y para capacitar a los asistentes para la puesta en marcha de procesos anticipados.