Los productos españoles importados tales como el chorizo, jamón serrano, pimentón de la Vera y pimientos del piquillo, han atraído la atención de los cocineros de la bahía de San Francisco, incrementando enormemente las ventas de las tiendas especializadas en este tipo de productos, como por ejemplo, Spanish Table and LaTienda.com. Steve Winston, quién inauguró su primera tienda de productos españoles Spanish Table en Seattle en 1995, y hasta la fecha ha abierto tres nuevos puntos de venta más, atribuye gran parte del crecimiento de su negocio a la fama de la cocina de vanguardia del chef español Ferran Adrià. Según Winston, El Bulli, restaurante de Adrià, lo cambió todo, hizo que la gente fuese consciente de la buena cocina española y mejoró enormemente la imagen que de esta se tenía hasta entonces. España rivaliza ahora con Italia como destino para los amantes de la gastronomía. Cada año más de un millón de turistas americanos visita España y vuelven a sus hogares con la intención de recrear los platos que probaron durante su viaje, especialmente la paella. En tiendas como Spanish Table, todos los ingredientes relacionados con la paella se venden de forma dinámica, desde el arroz de Valencia hasta el azafrán, pasando incluso por las paelleras para cocinar. Este año, los hogares estadounidenses podrán completar su despensa con el jamón ibérico español, producto que ya cuenta con los permisos necesarios para ser exportado a Estados Unidos.