Una dieta equilibrada es aquella que nos proporciona los nutrientes necesarios para desarrollar una vida saludable y, al mismo tiempo, las calorías en un nivel similar al gasto energético de modo que podamos mantener un peso adecuado. La variedad es un valor asociado al equilibrio. La alimentación es completa y equilibrada cuando aporta todos los nutrientes que el organismo necesita y en las proporciones adecuadas. Es importante recordar que ningún alimento por sí solo es completo ni equilibrado, sino que debe serlo el conjunto de alimentos que se selecciona en la dieta. Las guías alimentarias son instrumentos útiles porque nos aportan información práctica sobre los hábitos nutricionales más saludables, como el número de raciones que se deben consumir diariamente de cada grupo de alimentos (cereales, legumbres, frutas, hortalizas, lácteos, carnes, pescados, huevos) y el tamaño de ración de cada uno de ellos. Pero las guías aportan información general: si tienes interés en conocer cuál es la dieta más adecuada para ti, consulta a un especialista, que podrá indicarte cuál es la dieta más adecuada a tus necesidades.