La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, señaló ayer, en la inauguración de la XIX edición del Salón del Gourmets, que esta Feria es un referente internacional obligado para los productos de calidad. En esta importante feria están representadas más de 25 empresas agroalimentarias de la provincia almeriense, donde están dando a conocer sus productos hortícolas, aceites de calidad y vinos. La mayor presencia del total de alimentos que se exhibirán en el salón gastronómico la acapara el subsector de vinos, cavas y champañas, de los que se presentarán 9.000 productos, un 30%, seguido de jamones y charcutería, con un 14%; mientras que aceites alcanzará un 6,5%. El Salón Internacional del Club de Gourmets ha demostrado una importante evolución a los largo de sus 19 años de existencia y a día de hoy, ha cubierto toda su superficie de exposición. Además, es la primera feria de productos gastronómicos de calidad en España y única de Europa en su género, y el Salón de Gourmets es un referente imprescindible para los profesionales del sector, además de un ágora plena de actividades -a destacar el VI Taller de los Sentidos Gourmets- donde se evalúan y analizan todos los aspectos relacionados con la actualidad gastronómica.