Se están planteando mayores esfuerzos a nivel del procesado y etiquetaje de los alimentos para conseguir una mayor eficacia en las cadenas de distribución. El medio ambiente es un tema que concierne a toda la población y por ello va a ser uno de los más tratados durante el próximo año 2007. En EE.UU. se están planteando mayores esfuerzos a nivel del procesado y etiquetaje de los alimentos para conseguir una mayor eficacia en las cadenas de distribución. Los nuevos productos que aparecen en el mercado cada día reflejan las nuevas tendencias, y en alimentación van desde productos orgánicos hasta productos 100% naturales, pasando por los que apoyan el comercio justo, los productos sin hormonas, pesticidas o antibióticos. Por ejemplo, en las frutas y verduras enlatadas, la empresa Truitt Bros. Acaba de ganar el certificado de la Food Alliance (Alianza de Alimentos), una organización de Pórtland sin ánimo de lucro, que apoya las prácticas socialmente responsables y el comercio sostenible.